鶏肉のバジルソテー

材料

２人分

• 鶏肉（ももまたは胸）

  90g

• たまねぎ

  1/4個（40g）

• バジルペースト

  4g

• 塩

  0.4g

• こしょう

  ひとつまみ

• オリーブ油

  小さじ1/2（2g）

４人分

• 鶏肉（ももまたは胸）

  180g

• たまねぎ

  1/2個（80g）

• バジルペースト

  8g

• 塩

  0.8g

• こしょう

  少々

• オリーブ油

  小さじ1（4g）

作り方

1. 鶏肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎはうす切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉とたまねぎを炒める。
3. 材料に火が通ったら、バジルペーストを加え、塩・こしょうで味をととのえる。

体ぽかぽかミネストローネ

材料

２人分

• ウインナーソーセージ

  33g

• たまねぎ

  1/4個（55g）

• キャベツ

  44g

• にんじん

  22g

• じゃがいも

  1個（22g）

• セロリ

  2.2g

• にんにく

  1/4片（0.44g）

• 油

  小さじ1/2（2.2g）

• 塩

  小さじ1/4弱（1.1g）

• こしょう

  少々

• グリーンピース（冷）

  6.6g

【Ａ】

• カットトマト（缶）

  17.6g

• トマトケチャップ

  22g

• ウスターソース

  1.1g

• 砂糖

  小さじ1/6弱（0.44g）

• コンソメ顆粒

  小さじ1

• 水

  220cc

４人分

• ウインナーソーセージ

  66g

• たまねぎ

  1/2個（110g）

• キャベツ

  88g

• にんじん

  44g

• じゃがいも

  2個（44g）

• セロリ

  4.4g

• にんにく

  1/2片（0.88g）

• 油

  小さじ1（4.4g）

• 塩

  小さじ1/2弱（2.2g）

• こしょう

  少々

• グリーンピース（冷）

  13.2g

【Ａ】

• カットトマト（缶）

  35.2g

• トマトケチャップ

  44g

• ウスターソース

  2.2g

• 砂糖

  小さじ1/3弱（0.88g）

• コンソメ顆粒

  小さじ2

• 水

  440cc

作り方

1. ウインナーソーセージは1cmの小口切りにする。
   たまねぎとキャベツは色紙切り、にんじんとじゃがいもはさいころ切りにする。
   セロリはうす切り、にんにくはみじん切りにする。
2. 鍋に油とにんにくを入れて熱し、にんにくの香りがたったら、グリーンピース以外の材料を加え、炒める。
3. ❶に【A】を加え、煮込む。
4. 煮立ったら、塩・こしょうで味をととのえ、グリーンピースを加えて仕上げる。

りんごのケーキ

材料

作りやすい分量（パウンド型1個）

• りんご

  1個（200g）

• 上新粉

  3/4カップ

• ベーキングパウダー

  小さじ1/2（2g）

• 砂糖

  大さじ6

• 水

  大さじ6弱

作り方

1. りんごは8等分にして、皮をむく。
   しんを取り除き、5mmくらいのはばのいちょう切りにする。
2. 上新粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れ、よくふり混ぜておく。
   （ふり混ぜるときに粉が飛び出さないよう、しっかり口をおさえてふりましょう）
3. ボウルに砂糖と水を入れて、あわ立て器で混ぜる。
4. ❷を入れて、どろどろになるまでしっかり混ぜる。
5. ❶のりんごを入れて、ゴムベラなどでよく混ぜる。
6. パウンド型に入れて、トースターのトレーにのせる。
   温めておいたトースターで30～40分焼く（オーブンの場合は20分焼く）。
7. 表面がおいしそうなきつね色になり、つまようじをケーキの真ん中にさしてみて、何もついてこなければできあがり（つまようじをさすときや、トレーを取り出すときは、やけどをしないように注意してください）。
   食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつける。
   （お皿に盛りつけたあと、かざりに粉砂糖やシナモンを上からふりかけてもおいしいですよ）